京都丹後の道の駅、丹後王国「食のみやこ」内で製造する自家製のベーコン

農林水産大臣賞受賞の京都府産のブランド豚「京丹波高原豚」と丹後の天然塩「琴引の塩」で作る、シンプルなべーコンです。

後味の良い甘い脂身が特徴の「京丹波高原豚」自家製ベーコン

甘い脂身が含まれる豚バラ肉を使用したベーコンは、肉本来の味をお楽しみ頂けるよう余計な添加物は極力入れない製法で製造しております。加熱するとたっぷりの脂が溶け出しますが、くどくなく後味の良さをお楽しみいただけます。

朝食のお供として薄くカットし、カリカリに焼いてお召上がり頂いたり、ポトフに入れたりや野菜と一緒にグリルで料理したりと、様々なお料理のお供にお勧め！ベーコンを焼いた後のフライパンでパスタや野菜炒めを作っても、コクのある旨味を余すところなく利用できます。

試行錯誤を繰り返して完成した、職人拘りの味をご家庭でご堪能くださいませ。