京都丹後の旬なお米や野菜紹介

丹後でとれた「実えんどう」のご紹介!丹後七姫劇団 箕輪

皆様こんにちは! 




5月も半ばを過ぎ、
新緑の緑も一層美しくなる季節となりましたね! 

七姫劇団所属 箕輪菜穂江が 丹後の旬のお野菜情報をお送り致します。^_^





今回のおすすめの丹後の野菜は、あの緑色の可愛いお野菜♫




丹後王国の入り口にある愛菜館は
先月リニューアルオープンし、
新しく広くなった店舗で
地元農家さまのご自慢のお野菜を
沢山ご用意しております^_^





この時期のオススメは
なんといってもお豆さん!!




そら豆、実えんどう、スナップえんどう
きぬさやと沢山ご用意しておりますが
本日のピックアップは【実えんどう】です




今が旬の丹後の野菜、実えんどうの栄養素



でんぷん、たんぱく質、カリウム

亜鉛、ビタミンB1、2 、6、

ナイアシンなど栄養価が高く


実は古代ツタンカーメンのお墓には

副葬品としてえんどう豆が入っていたそうで

3000年以上もの間、

人々に愛されてきたお豆なんですねー^_^





ちなみに今日の私のお昼ごはんは
職場の先輩特製の
豆おにぎり!!




丹後王国のベンチで
お味噌汁と共にいただきましたー♡



別の部署の先輩がオススメしていた

豆レシピはナポリタン♡





玉ねぎ、ハム、ピーマンを炒めて

ケチャップと和え、

塩、コショウで味付けをし、

茹でた豆を絡めて

ソースの出来上がりです!!


良かったら試してみてくださいね♡





今も熊本・九州地震の募金も行っております





今まで熊本地震の募金をして下さった方に

チューリップの球根を

お配りしていましたが、先週末でなくなりました!




これだけあった球根が無くなったということは、多くの方にご協力頂いたということですね。

誠にありがとうございます!


ちなみに募金箱は各種店舗にございます^_^






今後も支援の花が咲き、
皆様の笑顔の花が
咲き続けますように。



以上、本日は丹後七姫劇団の箕輪がお届け致しました♪

※現在の季節、丹後の旬の野菜セットではもちろん実えんどうも入っております。
※箕輪の所属している丹後七姫劇団の詳細はこちら





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