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クラフトビールの「ラオホビール」とは
こんにちは!
京都の道の駅、丹後王国「食のみやこ」の通販担当です。
今回はクラフトビール好きであれば時々聞くであろう、ラオホビールについて紹介したいと思います。
黒い見た目と苦みが特徴、ラオホビールとは
ラオホビールの特徴といえば、一般的なビールと異なるこの黒さ。
それもそのはず、ラオホビールを作る際の麦芽は燻製させているんです。
ちなみにこの「ラオホ」とはドイツ語で「スモーク」という意味です。
ラオホビールが生まれたきっかけ
ラオホビールは麦芽を燻製していると先ほど述べましたが、では作りはじめたきっかけはご存知でしょうか?
丹後王国のクラフトビール職人の山口さんに聞いてみると、昔ヨーロッパのビール醸造地でたまたま倉庫が火事になり、燻製された麦芽を試につかってみたら美味しかった!ことがきっかけだそうです。
冷静に考えると、よくその麦芽を使おうと思ったなぁと思いますが(笑)、今もこうして美味しいラオホビールが継承されているのは素晴らしいですね^^
実は見た目ほどは強い癖もない、このラオホビール。
ビール好きで「ちょっと変わったものを飲んでみたい!」と思っているかたはぜひ試してみてはいかがでしょうか?
以上、今回はラオホビールについてでした。
- 2018.07.24
- 17:36
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