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道の駅の直売所お勧め!旬な京野菜加茂なすのご紹介!七姫劇団嶋村

京都丹後の道の駅おすすめ野菜のご紹介!



こんにちは!


今回は旬な愛菜館情報を、七姫劇団の嶋村がお送りします。







今回ご紹介するのは、夏野菜でもあり京野菜の1種である賀茂なすです!





京都の伝統野菜でもある、賀茂なす



加茂なすといえば、まず特徴的なのがこの形!

まん丸で、何とも愛らしいフォルムですよね♫



賀茂なすは、京の伝統野菜に認定されていて、京の夏を彩る代表的な野菜です。



特徴は、肉質が硬く締まっていて甘味があり、煮炊をしても形が崩れず、なすの女王とも言われているとか…



そして栄養もばっちりで、ビタミンCも豊富!



夏は、ビタミンCを失いやすくなるので、夏を乗り切る為の必須アイテムですね^^





ちなみに、調理方法といえば「田楽」が有名ですが、油で炒めて、つゆの素とかつお節で食べるのも絶品との事ですよ^^(上田店長情報)





なすの女王であり、夏の必須アイテムでもある賀茂なすは、現在愛菜館にこんなにもいらっしゃっています。 
 



今が旬の賀茂なす、是非お買い求めにいらして下さいね♫ 




以上丹後七姫劇団嶋村がお届けしました!





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