カカオにこだわりつつ、丹後の海塩の使い方にもこだわったKANABOのチョコレート

フランボワーズの様な風味と酸味が特徴のチョコレートに丹後海塩を合わせた一枚。

丹後海塩は、美しい丹後の海の海水を、一週間以上かけて平釜で炊き上げられたまろやかなお塩です。

こだわりの丹後食材を使用した「KANABO CHOCOLATE」

日本三景『天橋立』がある自然豊かな丹後地方。

「KANABO」はこの地で育まれた農産物と、様々な産地のカカオ豆を使用し、豆から板チョコレートになるまでを一貫して製造する「Bean to Bar」のチョコレートを提供されております。

メイン商品である「丹後米キャラメリゼ」は、農薬不使用のブランド米「丹後こしひかり」の玄米ポン菓子を使用したチョコレートで、お米の風味が活きたザクザクとした食感が特徴です。

また、タブレット（板チョコレート）は、丹後の美しい海水から作られた海塩とカカオ豆、オーガニックシュガーのみで製造され、上品かつ洗練された本格的なチョコレートとなっております。

こだわりの素材や製造工程に、丹後の地ならではの旬の食材を組み合わせて作られる「KANABO CHOCOLATE」。丹後の恵みを感じながら、至福のひとときを過ごす贅沢なチョコレートをお楽しみください。