ホテルシェフがこだわり抜いた記憶に残る『極上とろ生』

小麦粉を使わない製法と、ギリギリの火入れで焼き上げることで、レアチーズのようなとろ生食感を表現しました。

フランス産チーズを使用し3種類のチーズをブレンド！酸味とコクの絶妙なバランスで濃厚なのにスッと溶ける乳成分80％の濃厚チーズケーキです。

使用する材料は引き算から。商品に使う食材を可能な限り減らし、6種類だけの配合で、しとやかな食感を生み出すことにたどりついた自信作です。

使用する卵は、地元・三野養鶏さんがこだわりを持って育てた新鮮な卵を使用。

卵を加えることで、舌触りはより滑らかに、チーズのコクが一体となった奥行きのある味わいに仕上げました。

-ELYSION MELTの想い- 生産者の声

店名の「ELYSION MELT」は、Cheesecake発祥の地ギリシャ語からきており、濃厚な口溶けで至福のひとときを味わって頂きたいという想いでお客様にお届けしております

解凍の秘訣はゆっくり、じっくり

カット用の専用糸が付属しています。解凍後に専用糸でカットすることで見た目もより美しくお楽しみいただけます。

チーズケーキは冷凍状態でお届けとなります。お召し上がりになる前に冷蔵庫で約６～8時間、ゆっくりと解凍してからお召し上がりください。

コーヒーや紅茶、ワインや地酒などお好みのドリンクと合わせて特別な時間をお楽しみください。

ギフト用に、シンプルでスタイリッシュな専用手提げ袋（有料）をご用意しております。

こちらの商品は、オプション（有料）にて「ELYSION MELT」専用の手提袋がお付けできます。

「ELYSION MELT」専用の手提げ袋は、シンプルかつスタイリッシュなデザインで、大切な方への贈り物や手土産に最適です。