肉質は硬めですが、きめは細かく、脂の少ない低カロリーでヘルシーなお肉。
柔らかな食感と甘みのある脂が特徴の「肩ローススライス」。 赤身と脂身のバランスが絶妙で、上品で深みのある味わいを楽しめます。 すきやきに最適なお肉として、多くの方にご満足いただいている「肩ローススライス」。その上質な味わいを、是非お楽しみください。 年に数頭のみの希少和牛の為、数量限定販売!無くなり次第終了となります。 専用の木箱風容器にお入れしてお届け致しますので、贈り物などにも最適です。 「琥珀和牛」は、丹後産コシヒカリを副原料にしたクラフトビール「TANGO KINGDOM Beer®」などを開発・製造・販売する丹後王国ブルワリーが、自社製品「TANGO KINGDOM Beer®」の製造過程で発生する「ビール粕」を飼料にして育てた牛で、京都府初となる“循環型”ブランド和牛です。 タンパク質、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維が豊富でアミノ酸バランスの良いビール粕は、牛の嗜好性に優れており、飼料摂取量を増やすことで、十分に発育した良質な牛を育てる事が出来ます。 栄養価の高いビール粕によって育った牛は、柔らかく甘味が増し、肉の風味が豊かになるといった特徴があります。商品紹介
すきやきにぴったりの極上の一枚
木箱風容器に入っているので贈答にもお勧め♪
”循環型”ブランド和牛「琥珀和牛」とは
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これはお肉の特性を活かし、最適な状態でお届けするための加工方法によるものです。品質には一切の差がございませんので、安心してお召し上がりください。ラッピングについて
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