お届け日：2025年12月29日(月)・12月30日(火)※オプションにて選択下さい。

商品紹介

丹後の最高級食材を盛り込んだ至高のおせちで、特別な新年を。

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人生に一度は味わいたい、丹後の粋を極めた至高の逸品。

丹後が誇る最高級の食材を、料理長がその真価を最大限に引き出した究極のおせちです。

希少な食材や、手間暇かけた特別な調理法で仕上げた品々が、お正月を祝うにふさわしい至福の味わいを約束します。

食の都・丹後の粋を極めた、人生に一度は味わいたい極上のおせちで、最高の新年をお迎えください。

※写真と実際の商品とはお料理の配置が異なる場合があります。

丹後の極 三段重 お品書き

壱の重

• 伊勢海老
• セコ蟹甲羅盛り
• 蒸し雲丹
• 鮑柔らか煮
• からすみ
• タラバガニ
• 琥珀和牛のグリル

弐の重

• 鰤照焼
• 花蓮根
• いくら生酢
• 鰻八幡巻き
• 鱈子煮
• 鯛南蛮漬※
• ホタテ酒蒸し※
• 海老旨煮
• 慈姑甘煮
• ローストビーフ
• 伊達巻き
• 渋皮栗
• 紅白かまぼこ
• 笹餅
• 紅まいこのレモン煮
• 市松竜飛奪
• 手毬麩
• 蛸柔らか煮
• 鴨ロース味噌煮

参の重

• 栗きんとん
• ローズサーモン
• 筍の土佐煮
• 豚角煮
• たたきごぼう
• 菊かぶら
• 南瓜松
• 牡丹百合根
• 数の子
• 昆布巻き
• 蟹爪
• 田作り
• 黒豆
• 網笠柚子
• 棒鱈
• 青梅甘露煮
• 金柑蜜煮
• 梅貝時雨煮
• 海老芋煮
• 梅人参
• 絹さや

料理長自慢の逸品！

紅まいこのレモン煮

京丹後砂丘で育む蜜のように甘く上品なサツマイモ山野農園の新ブランド「紅まいこ」を使用。

じっくりレモン蜜で漬込むことで甘くさっぱりとした味わいに。

※写真手前が「紅まいこのレモン煮」です。

鮑柔らか煮

日本海で育った天然黒鮑を使用。

黒鮑は、肉厚で弾力のある身と濃厚な旨味、豊かな磯の香りが特徴で、「アワビの王様」とも呼ばれます。

手間をかけて柔らかく仕上げた逸品。

琥珀和牛

京都府初、循環型ブランド和牛である「琥珀和牛」。

「TANGO KINGDOM Beer®」の製造過程で出来るビール粕約36tを全て飼料として使用することで、食品残渣の有効活用に繋げています。

ビール粕は牛にとって嗜好性が高く、且つ食物繊維が豊富でアミノ酸バランスの良いビール粕を肥育の期間に与えることで、飼料摂取量を増やし、十分に発育した良質なA5ランクの肉質です。

風呂敷に包んでお届けするので、お歳暮・贈り物にもおすすめです♪

「ホテル丹後王国特製おせち」は、専用箱にお入れして風呂敷（不織布）にお包してお届け致します。

盛り付けられた状態でお届けしますので、解凍するだけですぐにお召し上がりいただけます。

盛り付け不要なので、ご家族が集まるお正月に最適です。

お届け日：2025年12月29日(月)・12月30日(火)※オプションにて選択下さい。

製品情報

商品名

丹後の極 三段（4～6人用）

お品書き

壱の重

伊勢海老/セコ蟹甲羅盛り/蒸し雲丹/鮑柔らか煮/からすみ/タラバガニ/琥珀和牛のグリル

弐の重

鰤照焼/花蓮根/いくら生酢/鰻八幡巻き/鱈子煮/鯛南蛮漬/ホタテ酒蒸し/海老旨煮/慈姑甘煮/ローストビーフ/伊達巻き/渋皮栗/紅白かまぼこ/笹餅/紅まいこのレモン煮/市松竜飛奪/手毬麩/蛸柔らか煮/鴨ロース味噌煮

参の重

栗きんとん/ローズサーモン/筍の土佐煮/豚角煮/たたきごぼう/菊かぶら/南瓜松/牡丹百合根/数の子/昆布巻き/蟹爪/田作り/黒豆/網笠柚子/棒鱈/青梅甘露煮/金柑蜜煮/梅貝時雨煮/海老芋煮/梅人参/絹さや

重箱サイズ

30cm×30cm×16cm/材質:紙

同梱物

• お品書き
• 解凍/保存方法のご案内
• お箸
• 装飾品（解凍後、ご自身でお飾りいただけます。）

原材料名・内容量

別途同梱紙に記載

消費期限

解凍後24時間以内

保存方法

冷凍（-15℃以下）保存

お届け可能地域

北海道・沖縄県、全国離島地域を除く地域

お届け日

2025年12月29日(月)・30日(火)※オプションにてご希望日を選択してください。

製造者/販売者

株式会社丹後王国ブルワリー

アレルギー情報

特定原材料

えび、かに、小麦、卵

特定原材料に準ずるもの

あわび、いか、いくら、ごま、さけ、大豆、牛肉、鶏肉、豚肉、やまいも（海老芋）、ゼラチン

• ※特定原材料8品目中
• ※特定原材料に準ずるもの20品目中

解凍方法

• お重を分けて、フィルム包装のまま冷蔵庫（10℃以下）で24時間解凍してください。
• 電子レンジで加熱しないでください。

※一部生ものを含みます。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。

※生ものは再冷凍できません。

※お箸と装飾品は別で同梱しております。解凍後にご自身でお飾りいただけます。

配送について

• お届け日は2025年12月29日(月)・12月30日(火)のどちらかとなります。ご希望の配達日をオプションにてご選択ください。

• こちらの商品は冷凍便にてお届け致します。

• 北海道・沖縄県、全国離島地域、配達に日数を要する地域にはお届けができませんので予めご了承ください。
• 天候及び交通事情によりお届けが遅くなる場合がございます。
• 配送の際に多少盛り付け位置が変更になる場合がございます。
• お届け時間のご指定は承っておりません。
• お届け先住所の変更（転送）が発生した場合、転送費用はお品物を受け取るお客さまによるお支払いとなります。お届け先住所にお間違いがないか今一度ご確認いただきますようお願い致します。

包装・熨斗ついて

• 短冊熨斗のみの対応となっております。

その他注意事項

• 受注生産となっておりますので、ご注文確定後のキャンセルはできません。
• 商品は十分ご用意しておりますが、万が一品切れの際はご容赦ください。
• 都合により商品の内容が一部変更になる場合がございます。
• 撮影または印刷の都合上、商品の色合い等が現物と若干異なる場合がございます。
• 写真と実際の商品とはお料理の配置が異なる場合があります。また、装飾等は商品に含まれません。
• 使用する食材は天候不順やその他の予期せぬ事情等により、予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。