一年でたった2ヶ月足らずの、幻の味

セイコガニ（香箱ガニ）は、ズワイガニの雌。その漁期は11月6日から12月31日までと、一年のうちわずか2ヶ月足らずしかありません。

小ぶりな体に、プチプチとした外子、ねっとりと濃厚な内子、そしてコクの深いカニ味噌。雄にはない、密度の高い旨みが詰まっています。

冬の日本海が、この短い期間だけ食卓に届けてくれる贅沢です。

ほぐして、盛って。手仕事の「宝船」

セイコガニは小さく、身を取り出すのに手間がかかります。だからこそ魚政は、職人がすべて手作業でほぐし、甲羅の上に美しく盛り付けます。

外子、内子、脚の身、カニ味噌。それぞれの部位を彩りよく配した姿は、まさに宝を積んだ船。

面倒な作業は一切なく、解凍すればそのまま召し上がっていただけます。

化粧箱入り5個セット。贈り物やご家族での集まりなどに。

一杯ずつ小分けになった5個セットなので、家族で一人一杯ずつ分け合うのにちょうどよい構成です。また、化粧箱入りの為、贈り物にも最適です。

冷凍庫にストックしておけば、日本酒が飲みたい夜に一杯だけ、という贅沢な楽しみ方も。

小（130g級使用）から特大（230g級使用）まで5サイズ。加工後内容量は65g～115gと、サイズによって食べごたえが変わります。

お召し上がり方法

袋を開封し、お皿やトレーなどに乗せて自然解凍でじっくりと解凍してください（冷蔵庫で半日～1日ほど）。

加熱での解凍は味が落ちますので、お気をつけください。

そのまま、または少量のポン酢を添えて。日本酒との相性が格別です。

楽しみ方いろいろ

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  天然塩で味付けした絶妙な塩加減の確りした味が付いていますので、そのままの味をご賞味ください。

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  あつあつご飯の上に移していただくと、豪華なせこ蟹丼としてお召し上がりになれます。カニスキセットに付いている濃縮出汁を少し垂らせば高級丼が完成します。

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  ほぐして雑炊の具材として。内子、外子が混ざった濃厚でコクのある絶妙な味に。

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  小ぶりな甲羅でも、日本酒を入れて甲羅酒を。ズワイガニの甲羅酒とは、また違った甘みのある味が楽しみます。