丹後のいちごを全国へ

赤く輝く一粒、冬から春にかけての果物と言えばやはり、いちご！

丹後でいちごを栽培しているfarmおかよしさんから、自慢のいちごで作ったいちごソースが届きました♪

どんないちご？

様々な品種があるいちごですが、その中でも柔らかく強い甘みと少ない酸味が人気の章姫（あきひめ）を中心に使用しています。

この「章姫」は地元の消費が約9割と、生産地近くで消費される事の多い品種です。

その理由はずばり！輸送が苦手だから。いちごらしい柔らかく優しい舌ざわりはその反面、輸送の衝撃は大の苦手なのです・・・。

誕生の秘密は“もったいない”

SDGsが話題となりフードロスにもますます関心が寄せられる昨今。

新型コロナウイルスの影響により需要が低下してしまったり、いちご狩り体験が休業となり行き場を失ってしまったいちごも活用して作られています。

おすすめポイント！

香りと風味を丸ごと楽しめるいちごソースは、一粒一粒選ばれた完熟いちごを余すところなく楽しめるよう、果肉を残した作りとなっています。

スムージーのベース、アイスクリームソース、ミルクと混ぜて自家製いちごみるく、アルコールや炭酸水で割って大人なドリンクにもお勧めです♪