商品紹介

丹後古代赤米麺「たべそ」とは

「たべそ」とは、与謝野町三河内「田餅曽（たべそ）」で甦った丹後古代米を玄米ごと使用した麺のことです。

玄米の外観が赤褐色を呈するものを赤米と言い、その性質は遺伝的なものである為、品種によってあるものとないものとがあります。

この赤米の最大の特徴である「赤」には、邪気を払い、厄除けのチカラがあると信じられており、日本では祝い事その他の行事に用いられます。

【セット内容】

丹後で生まれた超貴重品である丹後古代米「赤米・黒米・紫米」を使用した麵や、お米の産地として有名な丹後のこしひかりを使用した麺を、計5種類セットでお届けします。

お届けの際は、丹後王国こだわり市場オリジナルの化粧箱に入れてお届けいたします。
熨斗をご希望の場合は、化粧箱自体に熨斗をお付けする形になります。

ラッピングをご希望される場合は、「包装・ラッピングの有無」のオプションにて選択くださいませ。
包装紙につきましては、下記ギフトページにてご確認いただけます。

ギフト包装の詳細はこちら

製品情報

共通情報

商品名

たべそ５種セット（ほそ紫、だったんそば、細麺、素麺、こしひかり）

内容量

270g（約3人前）

賞味期限

約2年

保存方法

直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。

各製品情報

商品名

たべそほそめん　（丹後古代赤米｟玄米｠使用）

名称

冷麦

原材料名

小麦粉・赤米粉・食塩

商品説明

丹後古代赤米を使用した麺。
細い麺でありながら、コシもあり、モチモチ感があります。

食べ方は、普通のそうめんと同じようにお召し上がりください！

【受賞歴】

丹後うまうま祭実行委員会　奨励賞受賞（平成7年）2010丹後ブランド商品TGG(Tango Good Goods)認定

商品名

だったんたべそそば　（丹後古代黒米｟玄米｠使用）

名称

干しそば

原材料名

小麦粉・だったんそば粉・黒米粉・山芋粉・食塩

商品説明

丹後古代黒米を使用した麺。
黒米が入っており香ばしさが感じられ、のどごしが良いのも特徴です。
食べ方は、普通のそばと同じようにお召し上がりください！
温麺・冷麺どちらの食べ方でもおすすめです。

茹でたお湯は"ルチン"が豊富です。
捨てずに、そば湯としてお召し上がりください。

商品名

たべそ素麺　（丹後古代紫米｟玄米｠使用）

名称

冷麦

原材料名

小麦粉・紫米粉・塩
※紫米の種類は「朝紫（あさむらさき）」です。

商品説明

丹後古代紫米「朝紫（あさむらさき）」を使用した麺。
紫米の風味が口の中に優しく残ります。
食べ方は、普通のそうめんと同じようにお召し上がりください！
【受賞歴】
京都府ふるさと自慢加工食品コンクール　銀賞受賞(平成5年）2010丹後ブランド商品TGG(Tango Good Goods)認定

商品名

たべそ ほそ紫　（丹後古代朝紫米｟玄米｠使用）

名称

そうめん

原材料名

小麦粉・紫米粉・塩
※紫米の種類は「朝紫（あさむらさき）」です。

商品説明

丹後古代紫米「朝紫（あさむらさき）」を使用した"極細"麺。
紫米の風味が口の中でやんわりと感じられます。
ゆで時間は…なんと1分！
煮込むとかなり柔らかくなるので、離乳食などにもおすすめです！
たべそ 素麺（紫米）と是非食べ比べてみてください！

商品名

たべそこしひかり（丹後こしひかり｟玄米｠使用）

名称

そうめん

原材料名

小麦粉・丹後こしひかり・山芋

商品説明

丹後こしひかりを使用した麺。
コシがあってツルッとした舌触りで、見た目もツヤツヤです！
食べ方は、普通のうどんと同じようにお召し上がりください！

アレルギー情報

たべそほそめん、たべそ素麺、たべそ ほそ紫、たべそこしひかり

特定原材料

小麦

特定原材料に準ずるもの

なし

だったんたべそそば

特定原材料

小麦、そば

特定原材料に準ずるもの

山芋

その他注意点

本品製造工場では、卵・そば・大豆・山芋を原料にした製品と同じ工程で作られています。品質については万全を期しておりますが、万一不都合な点がありましたら、お手数ですがご連絡ください。

• ※特定原材料8品目中
• ※特定原材料に準ずるもの20品目中