今年の新米につきましては、夏の猛暑と少雨の影響により、収量が例年よりもやや下回る見込みとなっております。

当店では、可能な限り安定した供給に努めてまいりますが、状況によりご希望の商品がご用意できない場合や、お取り扱い銘柄・価格に変動が生じる場合がございます。

また、このような状況の為、ご購入いただける重量・数量を下記の通り制限して販売させていただきます。

• 重量：5kgのみの販売。
• 数量：銘柄問わず1注文につき、5kg3袋までとさせていただきます。

＜例＞
〇ミルキークイーン2袋、コシヒカリ1袋　合計3袋
×ミルキークイーン3袋、コシヒカリ1袋　合計4袋

システムの仕様上、銘柄を跨いだご購入の場合、制限を超えた数量でも購入手続きが出来てしまいますが、上記ご案内の量を超えてのご注文については予告なくキャンセル処理をさせていただく場合があります。

ミルキークイーンとは・・・

近年ますます注目が高まっているミルキークイーンは、お餅のような甘い香りにモチモチとした食感が人気を集めています。

もっちり、さっぱり、あっさり、お米により様々な特色があります。

お米に含まれるアミロースという成分が少ないほど、お米を食べた際の粘り感が強くなります。ミルキークイーンはこのアミロースが少ないお米ですので、日本人好みのモチモチ食感というわけです。

通常のお米より少し柔らかく感じる場合もあるため、少しだけお水を少なくして炊いていただくとベタつかずミルキークイーン本来のもっちり感を楽しむことができます。

環境負荷の少ない循環型農業

梅田農場さんのミルキークイーンは京都府北部の京丹後市網野町で栽培されています。

炊きあがりの艶やかさと甘い香り、料亭をはじめとする飲食店にも提供されており、一口でファンになる方もいる程の美味しさがあります。

梅田農場さんでは稲作を行う一方、酪農で牛も飼われており、牛糞から作られる堆肥は田んぼでのお米作りにも使用されています。

また、牡蠣殻由来のミネラルを使用するなど、環境負荷の少ない循環型農業として自家製の有機質の堆肥を使用しており、土作りからこだわって取り組んでおられます。

特別栽培米のミルキークイーン

梅田農場さんが作られているミルキークイーンは近年注目が高まっている「特別栽培米」です。

特別栽培米はその地域の慣行レベルと比べて節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下と定められています。

春の田植えから秋の収穫までの長期間行われるお米作りにとって、非常に手間のかかる栽培方法です。

農業を取り巻く厳しい環境の中、「安心して喜んでいただける農産物を提供したい」との想いで栽培されており、梅田さんこだわりのミルキークイーンです。

ご注文後に精米してお届けしております、どうぞご賞味くださいませ。