こんにちは！

【3/9~12限定】丹後クラフトビールが
あべのハルカスで飲み頂けます！

京都丹後クラフトビール7本セットの
販売を再開致しました。

京都丹後のクラフトビールは、
年末年始も発送できます！

京都丹後のクラフトビールが、
御歳暮に好評発売中です。

9/24（土）,25（日）に丹後王国にて

道-1グランプリが開催します！

全国に1000以上ある道の駅のグルメno1を決める、今年が初開催のイベントです。

場所はなんと私たちが普段いる、丹後王国「食のみやこ」にて開催されます！！

参加する道の駅はどこから来るの？

今回丹後王国に集まった道の駅は、南が鹿児島、北が北海道とまさに全国から集まっています。



普段京都で食べれないグルメが集まるということなので、スタッフも非常に楽しみにしております。 

道-1の詳細はこちらより

当日のパンフレットは下記画像からダウンロードして確認してください！！（丹後王国の公式ＨＰのチラシにリンクします。）

こんにちは！　愛菜館の上田です。

いきなりですが今日は意外と知っているようで知らない　『梨』の雑学をみなさんに共有致します！

すでに知っているか、ぜひ確認してみてください＾＾

①基本的に店で見る梨には2種類ある。

国内の梨でも、皮の色が赤っぽい「赤梨」と、黄緑色っぽい「青梨」に分かれます。 スーパーで見て色が少し違っていてもあまり気にしない方も多いのではないでしょうか。


ちなみに赤梨の代表例が幸水、青梨の代表例が二十世紀です。

②梨の旬＝秋　ではない？。

梨といえば秋を浮かべる方が多いのではないでしょうか。 意外と梨の旬は種類によってばらばらで、7月から始まるものもあれば2月まで続く品種もあります。


梨＝秋というイメージがある方は、おそらく二十世紀の多く採れる時期が8~10月だからという方が多いですね。

③梨は名前がなんかかっこいい。（笑）

(かっこいいイメージ。)


京丹後で採れる品種だけでも、幸水、豊水、新興、新高、秋麗、爽甘など、漢字で硬派な名前が多いのも特徴です。


なかには晩三吉（おくさんきち）、王秋（オウシュウ）など、昔の武将のような名前の梨もあります。


なんでこのような硬派な名前が多いのかはわかりません。笑

④梨は置いておいても熟さない 

果物によっては、少し放置して熟れさせた方が甘くなる果物もありますが、梨に関しては甘くなることはありません！


（ちなみに放置していたら熟れることを「迫熱」といいます。）

つまり梨は買った直後が食べごろです！

⑤京丹後は京都府内有数の果樹産地

意外かもしれませんが、京丹後は果物が取れることでも知られています。 （写真のフルーツ王国さんは丹後王国のお隣にあります！） 

ちなみに匠庵別館の「丹後の野菜セット」では、今の時期丹後の梨も入れております。


京野菜以外にも時期が旬な果物も入れておりますので、気になった方は電話でお問い合わせください♪ 

京都丹後コシヒカリの新米の販売を
開始致しました

お待たせ致しました！！2016年度の丹後コシヒカリの新米の販売を開始致しました。丹後は京都の中でも有数のお米の産地として知られておりますが、より美味しく召し上がって頂けるよう、丹後王国「食のみやこ」では注文が入り次第、精米したお米を販売致します。

この新米の機会にぜひ一度お試しくださいませ。

 

　丹後は国内稲作発祥の地と呼ばれており、丹後王国「食のみやこ」から車ですぐそばにある「月の輪田」では、 伝説が今も語り継がれています。そのため丹後地域には古くより稲作の技術も農家の間で蓄積されており、 丹後王国匠庵別館で提供しているお米は、平成23年秋黄綬褒章を授与された生産者によるお米を販売しております。

この機会にぜひお試しください！

こんにちは！丹後王国　愛菜館の大木です。

いよいよこの時期ですね。

そう、丹後の新米が届きました！！

ちなみに愛菜館での入荷第一号は「まめっこ米」です。

（まめっこ米とは？↓）