丹後は国内稲作発祥の地と呼ばれており、丹後王国「食のみやこ」から車ですぐそばにある「月の輪田」では、伝説が今も語り継がれています。そのため丹後地域には古くより稲作の技術も農家の間で蓄積されており、丹後王国こだわり市場で提供しているお米は、平成23年秋黄綬褒章を授与された生産者によるお米を販売しております。

『コシヒカリ(特選コシヒカリ)』
丹後コシヒカリの特徴は強めの粘りと甘味。
お米の味や見た目を評価する食味ランキングで特Aを取る丹後コシヒカリは、見た目だけじゃなく、全体的に全てをとっても一級品です。
あきにくく毎日でも食べられる味の丹後コシヒカリは、一度食べるとやみつきです。

　『夢ごこち(スーパーコシヒカリ)』
夢ごこちと聞いてなじみがない方も多いかも知れませんが農家さんたちの間で「スーパーコシヒカリ」とも呼ばれています。
コシヒカリの良さを継承していることはもちろんのこと「スーパーコシヒカリ」だけあってコシヒカリを上回ると呼び声高いお米です。
夢ごこちの特徴は強い粘り。さらに口の中に入れて噛んだときに感じる弾力と旨味、口の中に広がる甘みがたまりません。
コシヒカリのようなタイプのお米が好きな方はやみつきになってしまうお米であること間違いなしです。

『ミルキークイーン』
ミルキークイーンは低アミロース米の代表格。
アミロースというのはでんぷんの一種のことですが、そのアミロースが少ないと一般的なお米と、もち米の中間の食味になります。そのためコシヒカリよりもモチモチしており、 お米の粒がしっかり残るのが特徴です。
若干お餅のような匂いがし、冷めたときはよりもち米に似たような食感になることから、お弁当やおにぎりにぴったりなお米として人気が高まっています。
もちもちした米が好きな方には是非一度ご賞味いただきたいお米です。


各2㎏のセットにして販売致します。
生産地:京都府京丹後市　生産者：野木源