京都丹後クラフトビール情報

京都丹後クラフトビールが大阪でのビールイベントに参加致します!

京都丹後クラフトビールがCraft beer live 2017に出店致します。



こんにちは。丹後王国こだわり市場通販担当です。

5月の27日、28日に大阪・難波で開催される、Craft beer live 2017 に出店することが決まりました。

同イベントは関西28のブルワリーより、120種類以上のクラフトビールが集う大規模なイベントです!

クラフトビール好きにはとっても楽しいイベントになると思いますので、ぜひ当日は遊びに来てくださいね!

イベント詳細はこちら*http://craftbeerlive.com/

東京タワーのレストランで京都丹後クラフトビールのイベントを開催致します!

東京タワーのレストランで丹後クラフトビールのイベントを開催致します。



アンケートに答えるだけでビールや人気の土産が♪






こんにちは。丹後王国こだわり市場通販担当です。

本日3/21 (火)、東京タワーのレストランタワーズダイナーにて丹後クラフトビールのイベントを開催致します。

簡単なアンケートにお答え頂くと、1500円以上ご購入の方は丹後で人気のオイルサーディン、2000円以上ご購入の方は丹後クラフトビールを1本無料でプレゼント!


数量限定のイベントになりますので、ぜひお早めにお立ち寄りくださいませ♪


タワーズダイナー
HP:http://towers-diner.tokyo/
〒105-0011 東京都港区芝公園4丁目2-8 東京タワー

※本日限りのイベントになります。






3/9-12 あべのハルカスで京都丹後クラフトビールが出店しております!

【3/9~12限定】丹後クラフトビールが
あべのハルカスで飲み頂けます!



本日からの4日間、大阪のあべのはるかすで行われている【道の駅expo】に出店しております!!

そのため京都丹後クラフトビールも瓶売りとサーバーで提供しております^^

普段大阪にいて丹後クラフトビールをなかなかお飲み頂く機会がない方も、ぜひお立ちより下さいませ。

■あべのハルカス
〒545-8545 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43


京都でもクラフトビールで良く聞くIPAとは?

クラフトビールで良く聞くIPAとは?



こんにちは。丹後王国こだわり市場通販担当です。

ご存知の通り、こだわり市場のメインの商品は【丹後クラフトビール】ということで、クラフトビールについての問い合わせを良く頂きます。

そしてクラフトビール通からもっとも多い問い合わせは【IPA】はないのか?という質問です。

おそらくクラフトビール好きではない限り一般的な言葉でもありませんが、バーなどで聞いたこともあるのではないでしょうか?

ここでは簡単に、次にお店で見かけたくなるような【IPA】についてお伝え致します。



IPAとは India Pale Aleの 略






クラフトビール


早速答えを言うと、IPAとはIndia Pale Ale の略です。その名の通り、【エール】タイプのビールの関係なのですが、簡単にいうと【苦くて濃い】エールタイプのビールということです。


普段余りクラフトビールを飲まない方でも、【エール】や【ラガー】という言葉は聞いたこともある方も多いのではないでしょうか?

丹後クラフトビールでも、ロンドンエールやアンバーエールなどがまさにこの【エール】タイプに属しますが、ラガータイプとの違いは【上面発酵】か【下面発酵】との違いから来ます。

良くわかりませんね(笑)

ざっくり簡単に言うと香やコクが強いビールがエールタイプなのですが、このペールエールがつまり【濃い】エールタイプのビールということです!



IPAの India はインドと関係があるの?






インド


IPAがIndia Pale Ale の略というのはわかって頂けたかと思いますが、ではindia はどこから来たのでしょうか?


そのまんまではありますが、インドと関係があります!



その昔ビールをインドに輸出していた際に、保存させるためにホップを多く入れた、苦みが豊かなビールが使用されていました。

これがIPAの由来だと言われています。

クラフトビール ホップ

(ホップ)

今日でも香や苦みが強いペールエールタイプのビールに所属しますが、クラフトビール好きの中でも人気のある種類の1つです。




丹後王国クラフトビールの中の人気のエールタイプは?






丹後王国「食のみやこ」では今はまだIPAは醸造していませんが、職人の山口さんもいつか作りたい!というビールの1つです。



IPA好きな方には、【濃い】エールタイプのビールであるアンバーエールなどを良く選ばれております。


京都丹後 クラフトビール アンバーエール




もちろん、IPAを醸造した際にはお伝えいたしますので、ぜひ完成をもう少しお待ちくださいね^^

以上丹後王国こだわり市場でした。



今年のホワイトデーのギフトには、クラフトビールはいかがですか?

今年のホワイトデーのギフトには
京都のクラフトビールはいかがですか?

ギフト画像



今年のホワイトデーのギフトはお決まりですか?






2月が終わると思えば、あっという間に3月になります。

年度末の忙しい男性にとってついつい忘れてしまいがちになるのが、「ホワイトデー」のお返しです。


いつも花やお菓子などをお返しされてたという方、今回は女性に人気も高まっているクラフトビールのお返しはいかがでしょうか?


丹後王国「食のみやこ」で醸造している京都丹後クラフトビールは、味だけでなく見た目にもこだわっており、女性の方からの指示が高いビールでもあります。



京都丹後クラフトビールはギフトにもぴったりです





丹後王国こだわり市場では、ギフトとしても贈りやすいように3本セットや7本セットをご用意しており、熨斗や包装紙の対応ももちろん無料でさせて頂いております。


ぜひ今年のホワイトデー、いつもとは少し違うものを上げたい!と思っている方、ご検討してみてはいかがでしょうか?

以上通販担当でした。




土産やギフトとして人気が高まっているクラフトビール

贈り物やお土産としてのクラフトビール人気が高まっている!?

 

はじめまして! クラフトビール好きの豊嶋です。

最近、贈り物や旅のお土産としてクラフトビールを購入していく人たちが増えているようです。その土地のブルワリーで作られているという希少性やもの珍しさで選ぶ方、地ビールの味の良さやおいしさに感動して、ご家族やご友人にもぜひ味わってほしいと購入する方も多いかもしれません。

はたまた、缶やびんのラベルやパッケージの楽しさからついつい手に取ってしまう場合も十分考えられますね^^


今日は、そんな地ビールやクラフトビールのギフトについて調べてみたいと思います!




地ビールやクラフトビールの人気の高まりはいつ頃から??









2013年頃からスタートしたこの人気、一番の要因は地方イベントの急増といえるでしょう。東日本大震災の後、日本の良さの見直しや地方の町おこしがブームになりました。

テレビでは連日のようにご当地キャラやゆるキャラが登場、彼らの人気から大勢のファンがその地元を訪れました。そんなゆるキャラ効果から、イベントで登場した食べものや地ビールが頻繁に観光客の目に触れる機会が増えたのです。



また面白いことに、東京のど真ん中・有楽町界隈では、地方物産を扱うアンテナショップが次々に登場。今までは現地でしか買えなかった食べもの飲み物が都心で簡単に手に入るようになったのです。


アンテナショップの流行に押されて、地方名物専門の料理店も増えてきました。そんなお店で、今までの日本酒や焼酎に加えて、地ビールもラインアップされてきたというわけなのです。



今までは旅行先でなければ飲むことのできなかった地ビールやクラフトビールも、ここ数年の間で毎日の暮らしに自然に浸透し、すっかり身近な存在となってきましたよね^^ 






ご当地のクラフトビールやお洒落な国内クラフトビールを紹介♪










すっかり私たちの生活になじんできた地ビール・クラフトビールですが、独断と偏見でこれは面白い!オシャレ!と思うビールを3つほどご紹介しましょう!


1)岡山県津山市 多胡本家酒造場 宇宙ラベルシリーズ


某通販サイトの直近人気地ビールNo.1に輝いているビール。多胡本家酒造場は津山市で300年の伝統を持つ蔵元で加茂川の伏流水が使用されています。


国際ビール品評会で金賞を受賞した実力の高さももちろんのこと、最大の魅力はなんと言っても満天の星空が美しい岡山ならではの宇宙ラベル。「星空を見上げて飲みたい地ビール」は、宵の明星、皆既日食、ハレー彗星など神秘的でロマンチックな宇宙モチーフでも酔わせてくれます。

「眠っている酵母を起こさないように取り扱いはていねいに。」との注意書きも愛着を感じますよね。 




2)茨城県那珂市 木内酒造 常陸野ネストビール


こちらも某通販サイトの人気お取り寄せで上位にランクインしているビール。木内酒造は時代劇でおなじみの水戸黄門の水戸藩に年貢米を納めていた地方の庄屋としての起源をもつ、由緒正しき蔵元です。

「てづくりマイビールを作ることのできるビール工房」があり、330ml×45本を最小ロットに、4時間ほどかけて自分でビールを手作りできます。さらにオリジナルラベルも作ることができるという、マニア魂を刺激する至れりつくせりのサービスが魅力の工房です。

「NEST IS BEST」をキャッチコピーに、ふくろうラベルで人気を集めている。今年のバレンタインにはハートモチーフのふくろうラベルが登場、「かわいい!!」が炸裂しました。(笑)




3)神奈川県茅ケ崎市 熊澤酒造 湘南ビール

  ドイツ伝統製法で、無濾過・非加熱処理の製造日から60日間しか生きられないフレッシュな地ビールを生み出し、全国的にファンを持つ有名ブルワリー。

「よっぱらいは日本を豊かにする」というユニークな社訓をかかげ、食卓やビールをいただく時間までをも豊かにしてくれます。

日本で広く愛されているピルスナーのようなのどごしの、シュヴァルツというラガーの黒ビールがおいしいと評判。湘南・茅ケ崎のシンボル、サザンの歌にも登場したえぼし岩ラベルや、ちょっと懐かしいパッケージも心に刺さること間違いなしです。


半年ごとの頒布会では、味や限定ラベル以外に、“ミステリービール”なる醸造長の季節のおすすめビールも入ります。ビールファンにはまさに垂涎のビールです。




贈り物として喜ばれる商品の特徴とは?!







先ほどの3つの地ビールは、ギフトとしても大人気ですが、贈り物として喜ばれるビールの特徴とはいったい何なのでしょう?


おいしさや品質の高さを裏付ける国際コンクールでの受賞歴?地ビール・クラフトビールならではの特別性や際立った地域の特徴性?特徴的なラベルデザイン?コレクターやファンがつい群がりたくなるような希少性?答えはどれもYES!ですが、何よりも大切なのは、贈り手と受け手双方の感じる「幸せ感」ではないでしょうか。


季節や相手のシチュエーションを思いながら「これならば!」というギフトを選ぶとき、自分が贈られてうれしい品を選ぶことも多いでしょう。自分が経験した“うれしい、おいしい”を共有できるのがギフト。特別なギフトだからこそ、自分にとっての特別を共有したい、贈ってみたい。ギフトを通して幸せな時間を贈りたい。 

これこそ、究極の喜ばれる贈り物ですよね^^






京都丹後クラフトビールという贈り物






ビール7本

私が普段いる京都府京丹後市にある丹後王国では7種類のクラフトビールを醸造しています。

2013年には、インターナショナル・ビア・コンペティションで金賞を受賞した山口さんが作っているおいしいビールです。パッケージには、丹後地方伝説の七姫があしらわれています。まるでコミックのヒロインのような、和の世界観と現代をコラボさせたようなビジュアルとカラリングは、20代前半の女性たちにも受け入れられそう。和と洋、古代と現代をリンクさせるかのような時空を超えたデザインは見た目も華やかです。


丹後クラフトビールは、口当たりのやさしさと飲みやすさが、ビールを飲みなれない女性にも好評ですが、どっしりと骨太で通好みのスモークビール(ラオ歩)やアンバービールは、本格派のビール通をも満足させるおいしさ。

1本から7本セットまで、シチュエーションや受け取り手、予算に合わせて自由自在。そんなところも、肩肘はらない現代の贈り物事情にピッタリです。


おいしいビールでおいしい時を。離れていても共に楽しむ幸せを、あなたも是非より多くの方々と共有しませんか?





以上クラフトビール好きな豊嶋でした♪

京都最北部のクラフトビール「京都丹後クラフトビール」とは?クラフトビールの歴史から解説します。

京都丹後クラフトビールとは?
クラフトビールの歴史から解説致します




突然ですが、皆様はクラフトビールをご存知でしょうか?ビール好きなら、最近人気のクラフトビアバーですでに飲みなれている方もいらっしゃるかもしれませんね。

実は、クラフトビールは、アメリカで一大ブームを巻き起こしたあと、日本にもじわりじわりとファンが増え、醸造所も各地にできつつあるのです。

しかしながら、日本国内市場でのシェアは1%にも満たない、まだまだ「ビール好きのためのビール」でもあるのです。そんなクラフトビールの世界についてここでは簡単に説明させて頂きます。 






そもそも「クラフトビール」とは?





一般的にビールと言えば、大手メーカーのCMでおなじみの”ビール”を連想する方が多いのではないでしょうか? 

クラフトビールは、1994年に酒税法が改正され、ビール年間製造量がそれまでの2000klから60klに引き下げられ、規制が緩和されたため、全国各地に小規模で地域密着型の醸造所(フルワリー)がたくさん出来たため、それら独自の地ビールが生産されるようになりました。 

地ビールは「クラフトビール」または「マイクロブルワリー」とも呼ばれます。そのような醸造所は全国で100以上にも上りますが、各醸造所とも、独自の”スタイル”と呼ばれるオリジナルビールの種類を考案し、味と品質を高めています。醸造所の数だけオリジナルのスタイルがある、ともいえるでしょう。 

近年ではビールの世界大会で数々の賞を受賞する日本のクラフトビールも増えてきました。ビール職人が製法にこだわり、丁寧に丹精込めて醸造したビールは、そのクラフトマンシップに敬意を表し「クラフトビール」と呼ばれます。 

工芸品のように手仕事で丁寧に仕上げられたビールは、近年ブームともなっており、確実にファンをつかんでいます。手軽にクラフトビールを楽しめるレストランやクラフトビアバーも増えつつあり、ビール好きだけでなく、広い世代の方が楽しめる新しい味としてメジャーになってきているのです。 




京都のクラフトビールの歴史・特徴






京都風景


昔から良い水、良い酒で知られる京都には1995年頃から地ビール醸造がスタートしています。日本酒醸造からスタートした「黄桜麦酒」「京都町家麦酒(キンシ正宗)」「周山街道ビール(羽田酒造)」、外国人の方が立ち上げた「京都醸造」、そして私達のいる丹後王国「食のみやこ」などの醸造所があります。 


千年の都、京都には、国際的にも高く評価されている職人の手仕事の歴史と伝統、季節や質、味を大切にする繊細さがあり、クラフトビールの品質も大変高く評価されています。またおいしいもの好き、味にこだわるお客様たちの厳しい選択眼や評価に鍛え上げられながら、クラフトビール醸造所は切磋琢磨してきたのです。 

つい先日、大手メーカー、キリンホールディングスが、東京・横浜に続き、京都市内にクラフトビール専門店を立ち上げるとのニュースが発表され、注目を集めているホットなエリアでもあるのです。 






ギフトにも人気 京都丹後クラフトビールの特徴









丹後王国「食のみやこ」で醸造している丹後クラフトビールの自慢は、ビールの本場ドイツ人の師のもとで修業し、20年間ビールを作り続けているブリュワーの山口さんです。彼は日本人ながら、2013年には国際品評会、インターナショナル・ビア・コンペティションで金賞を受賞し、腕が認められた醸造家でもあります。 



山口さん
(ビール職人の山口さん)



特にラオホタイプの「スモーク」ビール、丹後コシヒカリをブレンドした「マイスター」は高く評価されているビールで、国内のビール好きの皆様にも愛されているビールです。 


現在、道の駅丹後王国「食のみやこ」の醸造場では、通年7種類のクラフトビールを楽しめるようにビール製造・販売をおこなっております。
また京都市内や都内での販売ほか、飲食店などクラフトビールを召し上がっていただけるエリアも増えております。 


勿論、ご自宅でも気軽に自慢のクラフトビールを召し上がっていただいたり、大切な方への贈り物としてお届けできるよう、インターネットでの通信販売も行っております。1本から発送でき、3本入り、5本入り、ケース単位(24本入り)と、お客様のご用途に幅広く対応できるようラインアップをそろえております。 



(丹後クラフトビール 7本セット)




各商品ページでは、各ビールにおすすめの料理も紹介させていただいていますので、是非ご参照くださいませ。 


丹後クラフトビール 7種の味の 一覧はこちらより




また、弊社では人気の「京丹波高原豚100%使用 自家製ソーセージ」もご用意しておりますので、ビールとソーセージのベストマッチをあわせてご賞味いただければ幸いです。 




京丹波高原豚 自家製ソーセージ5袋セット 




世界的にも珍しい「姫」が彩る京都丹後クラフトビール





丹後クラフトビールのもう一つの特徴は、モダンな和の粋を感じさせるカラーリングに、丹後七姫をデザインしたオシャレなパッケージです。


丹後七姫とは、弊社の所在地、京都・丹後地方にゆかりのある伝説のお姫様七人で、乙姫(おとひめ)、羽衣天女(はごろもてんにょ)、穴穂部間人皇女(あなほべのはしひとのひめみこ)、細川ガラシヤ、小野小町(おののこまち)、安寿姫(あんじゅひめ)、静御前(しずかごぜん)となります。歴史ある京都のクラフトビールならではの趣を目でもお楽しみいただけることでしょう。 


七姫








東京でも京都丹後クラフトビールが飲めるお店






東京近郊では、東京タワー内の「タワーズダイナー」にて、実際に「丹後クラフトビール」を召し上がっていただけます。東京の夜景を見ながら、おいしいお料理とともにあれこれとお楽しみいただけます。絶景クラフトビール、お楽しみいただければ幸いです。 


東京の夜景





いかがでしたでしょうか?


これで少しでもクラフトビールについて、興味をお持ち頂けますと幸いです。

また2017年5月には京都市内にて、クラフトビール祭りに出店予定です。

詳細が発表次第、こちらは告知させて頂きますので普段丹後にはなかなかいけない!という方も、気軽にご参加頂ければと思います。

以上通販担当でした。


京都丹後クラフトビールがコンペに出場しております。

丹後クラフトビールが
ジャパンブリュワーズカップに
出場しております。




本日1/27(金)~29(日)の3日間、横浜で開催されるジャパンブリュワーズカップに丹後クラフトビールも出品しております。

※出品のみのため、ブース参加ではありません。


全国のクラフトビールが集まる中、丹後クラフトビールがどのような評価を頂けるのか楽しみです(*^^)v

結果がでしだい、皆様にもお知らせいたします!


東京で丹後クラフトビールが飲めるお店紹介

東京でも丹後のクラフトビールが、
飲めるんです!




京都最北端のビール醸造場である、丹後王国「食のみやこ」醸造の丹後クラフトビールですが、なんと東京でも徐々に飲めるお店が増えていることはご存知でしたでしょうか?

なんと、東京タワーにあるレストラン、タワーズダイナーでも丹後クラフトビールを提供しております。

(店舗詳細)


国内でも有数な観光地のひとつでもある東京タワーにある、とってもお洒落なお店です^^

普段京都に行く機会がないけど、お店で飲んでみたい!という方は、ぜひ行ってみてくださいね♪







御歳暮に京都丹後クラフトビール好評発売中です。

京都丹後のクラフトビールが、
御歳暮に好評発売中です。




京都最北端のビール醸造場である、丹後王国「食のみやこ」醸造の丹後クラフトビールですが、御歳暮への贈り物として好評発売中です。

熨斗や包装紙などが【無料】にて対応しておりますので、今年の御歳暮は丹後クラフトビールをぜひご検討ください♪






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