京都のブランド豚肉使用 丹後王国道の駅自家製ソーセージ

自家製ソーセージが2019年度IFFAにて金・銀賞を受賞!

2019年度IFFAで金・銀賞を受賞!

丹後王国「食のみやこ」自家製ソーセージ 初エントリー初受賞 

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自家製ソーセージを作っていたものの、国際大会へのエントリーはまだ未経験だった丹後王国「食のみやこ」。
今回2019年度IFFAにエントリーしたところ、2種で金・2種で銀賞を受賞しました!

IFFA:3年に1度ドイツのフランクフルトで開催される食肉業界最大規模の国際見本市。

IFFA中で行われるハム・ソーセージの国際コンテストはドイツ食肉協会が開催する伝統と権威あるコンテストで、ドイツ人の食肉マイスターの資格を持つ審査員が味や見た目、弾力などおおよそ120にものぼる項目をチェックします。

特に、金賞は満点を得たものにのみ与えられる大変光栄な賞です。



京都産九条ねぎを使用した、ネギ好きにお勧めしたいソーセージ
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脂と肉の甘みをお楽しみください。
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シンプル派はまずはこちらをご賞味ください!
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カマンベールチーズにも使用される白カビ菌を使用。
チーズの風味と旨味がマッチしてクセになる味に仕上げました。
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今回受賞した4種に加え、同じく国際コンテストで受賞歴のあるクラフトビール(マイスター)を加えた記念国際セットです。
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受賞したものも含め、全8種の豪華セットです。
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美味しく安全なソーセージをお届けできるよう、
今後も精進します

丹後王国「食のみやこ」の自家製ソーセージは、保存料や発色剤をできるだけ使わず、余計な添加物を含めない製法にこだわっています。お子様からご年配の方まで、どんなお客様にも安心して召し上がって頂けるソーセージです。

今後も美味しく安全なソーセージ作りに励みます!




ソーセージのご購入、詳細はこちらより!


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