京都のブランド豚肉使用 丹後王国道の駅自家製ソーセージ

自家製ソーセージが2019年度IFFAにて金・銀賞を受賞!

2019年度IFFAで金・銀賞を受賞!

丹後王国「食のみやこ」自家製ソーセージ
初エントリー初受賞 

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自家製ソーセージを作っていたものの、国際大会へのエントリーはまだ未経験だった丹後王国「食のみやこ」。
今回2019年度IFFAにエントリーしたところ、2種で金・2種で銀賞を受賞しました!

IFFA:3年に1度ドイツのフランクフルトで開催される食肉業界最大規模の国際見本市。

IFFA中で行われるハム・ソーセージの国際コンテストはドイツ食肉協会が開催する伝統と権威あるコンテストで、ドイツ人の食肉マイスターの資格を持つ審査員が味や見た目、弾力などおおよそ120にものぼる項目をチェックします。

特に、金賞は満点を得たものにのみ与えられる大変光栄な賞です。



京都産九条ねぎを使用した、ネギ好きにお勧めしたいソーセージ
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脂と肉の甘みをお楽しみください。
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シンプル派はまずはこちらをご賞味ください!
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カマンベールチーズにも使用される白カビ菌を使用。
チーズの風味と旨味がマッチしてクセになる味に仕上げました。
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今回受賞した4種に加え、同じく国際コンテストで受賞歴のあるクラフトビール(マイスター)を加えた記念国際セットです。
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受賞したものも含め、全8種の豪華セットです。
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美味しく安全なソーセージをお届けできるよう、
今後も精進します

丹後王国「食のみやこ」の自家製ソーセージは、保存料や発色剤をできるだけ使わず、余計な添加物を含めない製法にこだわっています。お子様からご年配の方まで、どんなお客様にも安心して召し上がって頂けるソーセージです。

今後も美味しく安全なソーセージ作りに励みます!




ソーセージのご購入、詳細はこちらより!


丹後王国「食のみやこ」 安心で美味しい自家製ソーセージ

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IFFA:3年に1度ドイツのフランクフルトで開催される食肉業界最大規模の国際見本市。

IFFA中で行われるハム・ソーセージの国際コンテストはドイツ食肉協会が開催する伝統と権威あるコンテストで、ドイツ人の食肉マイスターの資格を持つ審査員が味や見た目、弾力などおおよそ120にものぼる項目をチェックします。

特に、金賞は満点を得たものにのみ与えられる大変光栄な賞です。


京丹波高原豚を育成する北側社長ソーセージ

丹後王国の自家製ソーセージは京都で2年連続で農林水産大臣賞を受賞したブランド豚肉「京丹波高原豚」を100%使用。肉本来の旨みが楽しめるこだわりソーセージです。(写真左:京丹波高原豚を育てている日吉ファームの北側社長)

お子様にも安心。保存料・発色剤無添加

子供にも安心して


丹後王国のソーセージのこだわりは製法にも。保存料や発色剤を使わず、余計な添加物を含めない製法にこだわっています。お子様から、添加物を気にされるお客様にも安心して召し上がれる一品です。



■豊富なラインアップ CLICK ! 


京丹後道の駅 丹後王国「食のみやこ」自家製ソーセージ とクラフトビールのセット!

注目の丹後王国「食のみやこ」通販にて 
人気のソーセージ、クラフトビールのセットの販売が開始! 
大事な方へのお中元、ギフトにいかがですか?

ビールとソーセージの組み合わせがgood!




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丹後王国「食のみやこ」こだわりの自家製ソーセージとクラフトビール。
両方を一緒に楽しめる、お得なソーセージ×ビールのセットです。 

丹後王国自慢の、保存料/着色料不使用のソーセージ5種と
七姫をモチーフに作った七姫クラフトビール3本のセットは
ボリュームたっぷりの本格セットとなっております!
夏にはぴったりなビール×ソーセージをご自宅で、ギフトでいかがでしょうか?

丹後ギフト自家製ソーセージ京都丹後クラフトビール

セットのご購入はこちらより!



注目の丹後王国自家製 リンダーヴルスト(牛肉ソーセージ)情報☆

注目の丹後王国「食のみやこ」新商品、 
リンダーヴルスト(牛肉ソーセージ)! 
こだわりやおすすめの食べ方をご紹介します。


安心な無添加。材料は京丹後産にこだわった
丹後王国「食のみやこ」牛肉ソーセージ




丹後王国「食のみやこ」自家製のリンダーヴルスト(牛肉ソーセージ)は
みなさまに安心して食べて頂けるよう、無添加で作りました。
ギフトにも安心。

また、材料は京丹後産にこだわりを持っています。
牛肉は道の駅内のレストラン、山と海(日本海牧場)で扱っている京丹後産牛肉。
塩も地元の「翁の塩」、調味料のにんにくも旨味がぎゅっと
つまった日本海牧場オリジナル黒ニン二クを使用!

そのままでも、お料理に使っても美味しい!
噛みごたえのあるガツンとしたソーセージです。 



牛肉ソーセージを野菜炒めなどのアクセントに!




そのままビールと食べたり、朝食に卵と食べたり・・・。
もちろんそのままでもスパイシーで美味しいリンダーヴルストですが
スパイシーさを利用してお野菜などと合わせるのもおすすめ。

牛肉ソーセージ料理
(もやし炒めに入れてみました。) 
他、ポトフやチャーハンの具として、ピザの具としても合います。
様々なお料理に是非試してみて下さいね。



ご購入はこちらより!

京丹後道の駅 丹後王国「食のみやこ」自家製ソーセージ  牛肉ソーセージなど、新商品続々登場!

京都 京丹後道の駅 丹後王国「食のみやこ」による
自家製ソーセージに注目の牛肉ソーセージなど、
新商品、新セットが続々と登場です!
自分へのご褒美はもちろん、専用の化粧箱のご用意があるので
お中元、お歳暮、ギフトにおすすめ。


丹後王国自信作!珍しい白サラミと
京丹後産の牛肉で作った牛肉ソーセージ

サラミ丹後ギフト自家製サラミ牛肉ソーセージ牛肉ソーセージ


白サラミはチーズに使う酵母を使用しているので
ほんのりチーズ味。お酒好きにはとってもおすすめです。

リンダーヴルスト(牛肉ソーセージ)は京丹後産の牛肉、塩、黒にんにくを使用。
安心して食べて頂けるよう、無添加です!

セット商品が新たに発売


従来の5つセットに加え、(牛肉ソーセージを除く)全9種の豪華セットや
人気のクラフトビールと組み合わせたセットも登場!
ソーセージとビールのコラボレーションをお楽しみ下さい。


自家製ソーセージ9種セット
自家製ソーセージ5種とクラフトビール3本セット
自家製ソーセージ3種とクラフトビール1本セット


京都府内の食材にこだわった、道の駅丹後王国自家製ソーセージが5袋セットにて販売を開始しました。

京都のブランド豚肉100%使用
 自家製ソーセージが5種類のセットで
販売を開始致しました。


今まで3種のソーセージを主に販売しておりましたが、丹後王国「食のみやこ」自家製ソーセージが5種類になり、セットにて販売を開始致しました。

丹後王国自家製ソーセージとは? 

日本海の海水を使用し、丹後で作られた「琴引の塩」と農林水産大臣賞受賞・最高級ブランド豚の 「京丹波高原豚」を100%使用した、丹後王国「食のみやこ」内で製造している自家製ソーセージです。特定アレルギー食品・合成着色料・保存料を使用しない製法にこだわっていますので、お子様でも安心してお召上がり頂けます。 試行錯誤を繰り返して完成した、職人拘りの味をご家庭でご堪能くださいませ。

※クール便で贈答用の箱でお届けします。 ※写真はイメージです。

内容
【ガーリック入り】 (3本)225g
【ウィンナーソーセージ】 (5本)150g
【レモン・パセリ入り】(3本)225g
NEW!!【水菜ウィンナー】(4本)180g
NEW!!【カレーウィンナー】(6本)180g


丹後王国自家製ソーセージがtango good goodsに認定されました。京都の通販サイト丹後王国匠庵別館

京都府内醸造 丹後王国自家製ソーセージが地域の認定審査にて選ばれました。




この度、道の駅丹後王国「食のみやこ」にて醸造している丹後王国自家製ソーセージが、平成28年度のTango Good Goods認定審査にて無事認定されました。


丹後王国「食のみやこ」が2015年にオープンして以来、初の認定となります。


今後も丹後のブランドのソーセージとして、丹後の方のみならず、京都府内外に丹後の美味しい商品をお届けできるよう、スタッフ一同務めて参ります。


道の駅自家製 丹後王国のソーセージが美味しい季節です!丹後七姫劇団 浅利ねこ

こんにちは!


丹後七姫劇団の浅利ねこです。  だんだん暑くなってきましたね。





わたしは夏が大好きなので夏の気配にわくわくです!





本日は夏がもっと楽しくなるような、丹後王国の

美味しい、美味しい、本当に美味しい、

自家製ソーセージをご紹介します♪



夏のイベントにぴったりな、道の駅自家製ソーセージのご紹介







いきなりですが、皆様はすでに召し上がられましたでしょうか?


ちなみに炭火で焼いたらこんな感じになります、、、 


アップするとこうなります↓


 


お、おいしそう......。





あっ、 わたくし、気付いてしまいました。



これはもしかして..

. 夏のBBQにも持ってこいではないですか!?(o^~^o)



キンキンに冷えたドリンクと

ぷりぷりジュワジュワな焼きたてソーセージ、

お米にもパンにもぴったりです!






もちろん大人の方には、ビールも良いですよね♫



この夏の美味しい時期に、ぜひお試しくださいね♪♪







【補足】意外と知らない、市販のソーセージとの違い

ちなみにですが、丹後王国で作っているソーセージは一般的に売られているソーセージとは違うところもあるんです!



それはここです!!! 


注目して頂きたいのが、【添加物の少なさ】です。


ここに書かれている添加物は、市販のものと比べると少なさがはっきりわかります!


味だけでなく、安全にもこだわっているんですね~♡







以上、今回は丹後七姫劇団の浅利ねこがお届けいたしました~♪




浅利の所属している丹後七姫劇団の詳細はこちら


丹後七姫劇団公式facebookもご確認ください


丹後王国自家製ソーセージや丹後クラフトビールをお店での仕入れを検討されている方へ

お店の方も丹後王国自家製ソーセージや
丹後クラフトビールをご注文頂けます。


京都のブランド豚肉を使用した、丹後王国自家製ソーセージ丹後クラフトビールはおかげ様で徐々に府内の飲食店でも仕入れ頂けるようになりました。


飲食店での仕入れを検討されている方はお店の確認をさせて頂いた後、別途卸価格を送りいたしますので、お問い合わせよりご連絡くださいませ。 



道の駅丹後王国「食のみやこ」 通販事業部



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