メルツェンの味の特徴

コク★★★★　爽快感★★★　苦み★★★

メルツェンの由来

ビールといればドイツのオクトーバーフェストを浮かべる方も多いのではないでしょうか。

冷蔵設備がなかった時代、3月（Marz:ドイツ語で3月の意味）に作ったビールを秋まで保つ必要があったため、抗菌作用のあるホップを大量に入れ、アルコール度数を高めに作られました。

丹後クラフトビールのメルツェンは元々のメルツェンより飲みやすくしており、モルトの香ばしさとすっきりさが特徴です。

メルツェンに合うおすすめ料理

メルツェンビールは香ばしい味の特徴からソーセージなどに合います。じっくりビールの味を味わいたい方にお勧めのビールです。

☆コメント：クラフトビール職人　山口さん☆

ラベルの姫

細川ガラシャ：京丹後市

細川忠興に嫁いだ明智光秀の娘・玉は、戦国時代の姫君であり本能寺の変により逆臣の娘となります。

居城のあった宮津から遠く離れた山深い地に幽閉され、その時従った侍女・清原マリアの影響でキリスト教に救いを求めるようになります。

後に洗礼を受け「ガラシャ（神の恩籠）」の名を授かりました。