夏のお肉料理！
旨味が自慢のブランド肉はいかがですか。

丹後王国こだわり市場でも人気のブランド肉
「京丹波高原豚」と「京丹後牛」。

「京丹波高原豚」は京都府南丹市にある日吉ファームが育てる京のブランド豚肉。良質の三元豚を環境や飼料の創意工夫で、西日本豚枝肉コンクールにて最高位である名誉賞（農水大臣賞）を2年連続で受賞するなど、その旨味は全国に認められています。

「京丹後牛」は、京丹後で育てられた和牛。特に「京たんくろ和牛」は、短角牛を母に、黒毛和牛を父に持ち、旨味の強い赤身肉と口溶けのよいサシが特徴。海が見える景色の中でのびのび育った京たんくろ和牛は噛めば噛むほど旨味を感じられる京丹後のブランド牛です。

この二つのブランド肉は、ともに京丹後市の道の駅 丹後王国「食のみやこ」でレストラン、BBQハウスを営業しており、園内でも大変人気のお店となっています。ここのお料理を目当てに来園するお客様も多くいらっしゃいます。

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