自家製ソーセージが2019年度IFFAにて金・銀賞を受賞!

2019年度IFFAで金・銀賞を受賞!

丹後王国ブルワリー 自家製ソーセージ 初エントリー初受賞

国際大会へのエントリーはまだ未経験だった丹後王国ブルワリーソーセージ工房。2019年度IFFAにエントリーしたところ、2種で金・2種で銀賞を受賞しました!

IFFA:3年に1度ドイツのフランクフルトで開催される食肉業界最大規模の国際見本市。

IFFA中で行われるハム・ソーセージの国際コンテストはドイツ食肉協会が開催する伝統と権威あるコンテストで、ドイツ人の食肉マイスターの資格を持つ審査員が味や見た目、弾力などおおよそ120にものぼる項目をチェックします。

特に、金賞は満点を得たものにのみ与えられる大変光栄な賞です。

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