バレンタインはさつまいもスイーツを!

バレンタインはさつまいもスイーツ!

1月も後半になると、街がバレンタインムードに包まれますね。
今年のバレンタインは、少し意外性のある「芋×チョコレート」のスイーツに挑戦してみませんか?

ご紹介するのは、「さつまいも」と「チョコレート」の絶妙なコラボスイーツ!丹後王国こだわり市場で販売中の京丹後産のさつまいもと干し芋を使って「さつまいものショコラケーキ」と「干し芋のスティックショコラ」の2品を作ってみました。

チョコレートと組み合わせることで、意外性のあるほっこりスイーツが出来上がります♪

 

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丹後のお雑煮文化に迫る!

丹後のお雑煮文化に迫る!

お正月に食べる欠かせない料理といえば「お雑煮」。
お餅が入った料理の代表ともいえるお正月の風物詩で、全国各地でその地域ならでは具材やレシピがあります。

代表的な違いといえば、お餅の形と、汁物のベースがすまし汁か味噌ベースかという所が有名なのではないでしょうか。

「丹後ではどんなお雑煮?」

では京都府北部に位置する丹後地域ではというと・・・
実は、お雑煮だけではなく小豆の入った甘い「ぜんざい」を食べる家もたくさんあるってご存じでしたか?

1月1日のお正月、お節料理と共にぜんざいをたべる家庭が一定の割合であるのです。

今回は、地元の人たちへのアンケート結果をもとに、丹後のお雑煮文化について探ってみました!

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京都丹後鉄道で巡る、優雅な京丹後の旅

今回のテーマは、食と景色を楽しむ優雅な鉄道旅です。
見渡す限りブルーが広がる海の上を駆け抜けるのは、京都丹後鉄道。

天橋立や日本海の白砂青松を象徴する「松」をテーマにデザインされた3種類の観光列車には、それぞれ異なるテーマが掲げられています。
風光明媚な絶景を眺めながら「料理を楽しみながら優雅で特別な時間をすごしたい」「カフェにいる気分でコミュニケーションを楽しみたい」「気軽に観光列車を楽しみたい」など、目的に合わせて旅を素敵にエスコート。

今回はそんな京都丹後鉄道の魅力について深堀します。 

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買い物もグルメもアウトドアも、欲張りに楽しみたい!京都北部の道の駅5選

車旅の途中で立ち寄る道の駅。トイレ休憩や食事休憩、お土産の買い物などのイメージが強い方も多いかもしれません。しかし、今回ご紹介する京都北部の道の駅は、それだけにとどまりません。地元の食材を存分に生かしたグルメに加え、グランピングや様々なアクティビティ体験など、従来の道の駅の固定概念を超えた注目スポットとして今話題なのです。今回はそんな魅力的な道の駅を厳選して5カ所ご紹介します。「旅の立ち寄りスポット」としてだけではなく、「旅の目的地」にしたくなる、個性豊かな道の駅の魅力をたっぷりご紹介します。

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京都からステキな発信「京都丹後クラフトビール」とは?

ギフトに人気な京都丹後クラフトビールとは?

クラフトビールをご存知ですか?特定の地域で限定生産されたビールのことで「地ビール」ともいいます。小規模な会社によって独自の製法でこだわりを持って醸造され、種類も豊富で色や味わいに特徴があり個性的です。

「ビール職人による工芸品のようなビール」として既存のビールにはない魅力がたくさんの人を惹きつけています。

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クラフトビール 豆知識!&丹後王国「食のみやこ」自家製クラフトビールの特長★

案外知らないクラフトビール知識。
クラフトビールと地ビールって違うの?市販のビールとは何が違うの?
どんな味があるの?  ・・・様々な疑問にお答えします!

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