お正月に食べる欠かせない料理といえば「お雑煮」。
お餅が入った料理の代表ともいえるお正月の風物詩で、全国各地でその地域ならでは具材やレシピがあります。

代表的な違いといえば、お餅の形と、汁物のベースがすまし汁か味噌ベースかという所が有名なのではないでしょうか。

「丹後ではどんなお雑煮？」

では京都府北部に位置する丹後地域ではというと・・・
実は、お雑煮だけではなく小豆の入った甘い「ぜんざい」を食べる家もたくさんあるってご存じでしたか？

1月1日のお正月、お節料理と共にぜんざいをたべる家庭が一定の割合であるのです。

今回は、地元の人たちへのアンケート結果をもとに、丹後のお雑煮文化について探ってみました！

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