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丹後の米と水が育む、個性豊かな地酒を訪ねて
京都府の北部、日本海に面した京丹後。
美しい海や山、豊かな田園風景が広がるこの地域は、実は「おいしい日本酒」が生まれる場所としても知られています。
京丹後には、木下酒造・熊野酒造・吉岡酒造場・竹野酒造・白杉酒造、近くには伊根町の向井酒造、宮津・由良のハクレイ酒造など、個性豊かな酒蔵があります。
酒蔵を訪ねてみると、ただお酒を買うだけではなく、丹後で育った米、山から流れる清らかな水、そして蔵人たちのものづくりへの想いを感じることができます。
一杯のお酒の向こう側にある「京丹後の風景」まで感じられるのが、酒蔵めぐりの魅力です。
「鬼は外、福は内」。
そんな元気な声が聞こえてくる節分が今年も近づいてきました。
私たちが豆まきで追い払う「鬼」ですが、実は丹後地方には鬼にまつわる話が数多く残されています。
今回は節分を前に、ミステリアスな丹後の鬼伝説と、一度は訪ねてみたい丹後の鬼にまつわるスポットをあわせてご紹介します。
クラフトビールには、飲んで楽しむだけでなく、味わいの背後にあるストーリーや歴史を感じながら楽しむという魅力があります。
TANGO KINGDOM Beerの「丹後七姫」シリーズの各ビールには、丹後地方に伝わる7人の姫をテーマに、それぞれの姫の物語とその個性を反映した味わいがあります。
それぞれが異なるフレーバー、個性を持ち、まさに「物語を飲む」といった体験ができるのが魅力です。
今回ご紹介するのは、丹後王国ブルワリーの定番ピルスナー。チェコで生まれた「ボヘミアンスタイル」のピルスナーで、世界で最も親しまれているビールのひとつです。
