気づけば12月ももう終わり。今年もおつかれさまでした、なんて言葉が浮かぶ頃です。とはいえ、年末年始、毎日特別な料理をするのはなかなか大変。
そんなとき、切って煮るだけでちゃんと満足できる鍋は、やっぱり頼れる存在です。
今回のテーマは鍋。年末年始にも、寒い冬の日にも、一人でも、みんなでも、気楽に囲めるのがいちばん。
日常の延長にあるけれど、湯気を囲むその時間や空間が、ちょっとした贅沢に感じられる、そんな冬の鍋についてお届けします。
冬のごはんに迷ったら、鍋にしよう
丹後のひな祭り
春の訪れとともに「桃の節句」が近づくこの季節。日本各地で、その土地ならではの華やかなひな祭りやイベントが行われています。
美しい海岸線と豊かな自然に囲まれた丹後でも、この地域ならではの伝統的なひな祭りイベントや、お祝いの場にかかせない郷土料理など、丹後ならではの桃の節句をお祝いする行事が各家庭や地域で行われています。
今回は、そうした丹後地域ならではの「ひな祭り」をご紹介したいと思います。
