ビールに欠かせない「ホップ」。

ビールのCMでホップという単語を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。ビール作りの際に使用される植物で、ヨーロッパでは観賞用としての栽培や、ハーブとして食材、アロマ、伝統薬などでも親しまれています。

この夏、スタッフが庭で育てたホップを使って“ホップ自由研究”をしてみました。ビールだけじゃもったいない！いろんな飲み物に入れて、香りや味の変化を探ってみました。

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