秋の味覚として人気の梨。
みずみずしくてシャリシャリとした食感は、夏から秋にかけての楽しみですよね。
しかし、そんな身近な果物である梨について、意外と知らないことが多いのではないでしょうか。
今回は、そんな梨にまつわるちょっとした雑学をご紹介したいと思います。
意外な梨の雑学
お米を美味しく食べられる期限
日本人の主食であるお米。
そのお米が、昨年から今年にかけて異常な米不足に陥り、その影響で全国的に価格が高騰しました。しかし、昨年に限らず、ここ数年は猛暑や台風などの異常気象や、農家人口の減少によりお米の収穫量は減少しています。
そういった中で、お米の需要が高まり、こだわり市場でもまとめてご購入される方が多く見られるようになりました。
ただ、お米にも「美味しく食べられる期限」というものがあります。その期限を考えると、まとめ買いをするよりも、必要な時に必要な量だけを購入していただいて、常に新鮮な状態のお米を食べていただくのがおすすめです。
今回ご紹介する「お米を美味しく食べられる期限」は、あくまでも一般家庭で一般的に保管した場合の目安の期限ですので、ご参考程度にご覧ください。
丹後の羽衣伝説と七夕
涼やかな夏の行事の七夕。
丹後の地にも、七夕伝説は美しく根付いています。
今回は、京丹後「七姫伝説」の一つである”羽衣伝説”と”七夕”の結びつきや、五節句の一つである七夕にまつわる食をご紹介したいと思います。
TANGO KINGDOM Beer マイスター
～安寿姫に捧ぐマイスター～
クラフトビールには、飲んで楽しむだけでなく、味わいの背後にあるストーリーや歴史を感じながら楽しむという魅力があります。
TANGO KINGDOM Beerの「丹後七姫」シリーズの各ビールには、丹後地方に伝わる7人の姫をテーマに、それぞれの姫の物語とその個性を反映した味わいがあります。
それぞれが異なるフレーバー、個性を持ち、まさに「物語を飲む」といった体験ができるのが魅力です。
今日はその中の【マイスター 安寿姫】をピックアップしてお届け致します。
丹後のひな祭り
春の訪れとともに「桃の節句」が近づくこの季節。日本各地で、その土地ならではの華やかなひな祭りやイベントが行われています。
美しい海岸線と豊かな自然に囲まれた丹後でも、この地域ならではの伝統的なひな祭りイベントや、お祝いの場にかかせない郷土料理など、丹後ならではの桃の節句をお祝いする行事が各家庭や地域で行われています。
今回は、そうした丹後地域ならではの「ひな祭り」をご紹介したいと思います。
2024年を振り返る！こだわり市場 人気ランキング
2024年も残り少なくなってきました。皆様の今年1年はどんな年でしたか？
こだわり市場では、1年の終わりが近づくと「今年はどんな商品が人気だったかな～」とスタッフみんなで振り返ります。
そこで今回は、2024年こだわり市場で人気だった商品をまとめてみました。
TANGO KINGDOM Beer 期間限定ビール
季節ごとに登場する限定ビールは、その時期ならではの素材や風味が詰まっていて、ビール好きなら一度は試してみたいですよね。
期間限定ビールの最大の魅力は、「その瞬間だけ」の味わいを楽しめること。定番ビールとは異なり、季節の素材を取り入れたものが多いため、毎年少しづつ味わいや特徴が異なる事もあります。
今回は、ビール好きにはたまらないTANGO KINGDOM Beerの「期間限定ビール」について、ビール職人の山口さんに話を聞いてみました！
TANGO KINGDOM Beer 工房見学 ～瓶詰め編～
TANGO KINGDOM Beerは、「海の京都」京丹後の、道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の醸造所で造られています。
工房の周りには、自家製ソーセージ工房や地元の食材を堪能できるレストラン、その他にも子供が楽しめる小さな動物園や広大な芝生の公園などがあり、長閑な風景の中でTANGO KINGDOM Beerのビールが造られています。
そんなTANGO KINGDOM Beerのビール工房を、数回に分けてご紹介致します。
まずは「瓶詰編」！
TANGO KINGDOM Beer「定期便」登場！
TANGO KINGDOM Beerが毎月届く「定期便」が、ついに登場！
おうちで楽しむ月一回のちょっとした贅沢におすすめです♪
