季節ごとに登場する限定ビールは、その時期ならではの素材や風味が詰まっていて、ビール好きなら一度は試してみたいですよね。
期間限定ビールの最大の魅力は、「その瞬間だけ」の味わいを楽しめること。定番ビールとは異なり、季節の素材を取り入れたものが多いため、毎年少しづつ味わいや特徴が異なる事もあります。
今回は、ビール好きにはたまらないTANGO KINGDOM Beerの「期間限定ビール」について、ビール職人の山口さんに話を聞いてみました！
TANGO KINGDOM Beer 期間限定ビール
TANGO KINGDOM Beer 工房見学 ～瓶詰め編～
TANGO KINGDOM Beerは、「海の京都」京丹後の、道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の醸造所で造られています。
工房の周りには、自家製ソーセージ工房や地元の食材を堪能できるレストラン、その他にも子供が楽しめる小さな動物園や広大な芝生の公園などがあり、長閑な風景の中でTANGO KINGDOM Beerのビールが造られています。
そんなTANGO KINGDOM Beerのビール工房を、数回に分けてご紹介致します。
まずは「瓶詰編」！
丹後王国産ホップのクラフトビール
皆様こんにちわ。当通販サイト【丹後王国こだわり市場】を運営する（株）丹後王国ブルワリーは、社名の通り自社のブルワリーでクラフトビールをつくるマイクロブルワリーです。その所在地は、西日本最大級の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内です。西日本最大級と言うだけあって園としての敷地は甲子園球場約8個分の広さになり、園の成り立ちが元々「農業公園」という事もあり、園内にはブルーベリーやサツマイモの収穫体験ができる体験農・果樹園があります。そして、その一角でホップを栽培しています。
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