春の丹後も美味しさいっぱい、今回は甘酸っぱくジューシーで大好きという方も多い人気の果物の「いちご」をピックアップ。
今回は、「美味しいいちごの見分け方」「いちご狩りQ&A」「いちご狩りスポットの紹介」「オンラインストアで購入できるいちご関連商品」の４つの視点から、丹後のいちごの魅力をご紹介します！
丹後のいちご ～美味しさの見分け方・いちご狩りスポット・オンラインストア情報～
丹後のひな祭り
春の訪れとともに「桃の節句」が近づくこの季節。日本各地で、その土地ならではの華やかなひな祭りやイベントが行われています。
美しい海岸線と豊かな自然に囲まれた丹後でも、この地域ならではの伝統的なひな祭りイベントや、お祝いの場にかかせない郷土料理など、丹後ならではの桃の節句をお祝いする行事が各家庭や地域で行われています。
今回は、そうした丹後地域ならではの「ひな祭り」をご紹介したいと思います。
バレンタインはさつまいもスイーツを！
1月も後半になると、街がバレンタインムードに包まれますね。
今年のバレンタインは、少し意外性のある「芋×チョコレート」のスイーツに挑戦してみませんか？
ご紹介するのは、「さつまいも」と「チョコレート」の絶妙なコラボスイーツ！丹後王国こだわり市場で販売中の京丹後産のさつまいもと干し芋を使って「さつまいものショコラケーキ」と「干し芋のスティックショコラ」の2品を作ってみました。
チョコレートと組み合わせることで、意外性のあるほっこりスイーツが出来上がります♪
2024年を振り返る！こだわり市場 人気ランキング
2024年も残り少なくなってきました。皆様の今年1年はどんな年でしたか？
こだわり市場では、1年の終わりが近づくと「今年はどんな商品が人気だったかな～」とスタッフみんなで振り返ります。
そこで今回は、2024年こだわり市場で人気だった商品をまとめてみました。
丹後のお雑煮文化に迫る！
お正月に食べる欠かせない料理といえば「お雑煮」。
お餅が入った料理の代表ともいえるお正月の風物詩で、全国各地でその地域ならでは具材やレシピがあります。
代表的な違いといえば、お餅の形と、汁物のベースがすまし汁か味噌ベースかという所が有名なのではないでしょうか。
「丹後ではどんなお雑煮？」
では京都府北部に位置する丹後地域ではというと・・・
実は、お雑煮だけではなく小豆の入った甘い「ぜんざい」を食べる家もたくさんあるってご存じでしたか？
1月1日のお正月、お節料理と共にぜんざいをたべる家庭が一定の割合であるのです。
今回は、地元の人たちへのアンケート結果をもとに、丹後のお雑煮文化について探ってみました！
TANGO KINGDOM Beer 期間限定ビール
季節ごとに登場する限定ビールは、その時期ならではの素材や風味が詰まっていて、ビール好きなら一度は試してみたいですよね。
期間限定ビールの最大の魅力は、「その瞬間だけ」の味わいを楽しめること。定番ビールとは異なり、季節の素材を取り入れたものが多いため、毎年少しづつ味わいや特徴が異なる事もあります。
今回は、ビール好きにはたまらないTANGO KINGDOM Beerの「期間限定ビール」について、ビール職人の山口さんに話を聞いてみました！
地球に優しい「野木源」のお米作り
新米の季節、今年も各農家さんから美味しい新米が届いています♪丹後王国こだわり市場で取り扱う商品の中でも、非常に人気のお米を作っておられる「野木源」の野木久聖（のぎ ひさとし）さんにお話を伺いました。
TANGO KINGDOM Beer 工房見学 ～瓶詰め編～
TANGO KINGDOM Beerは、「海の京都」京丹後の、道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の醸造所で造られています。
工房の周りには、自家製ソーセージ工房や地元の食材を堪能できるレストラン、その他にも子供が楽しめる小さな動物園や広大な芝生の公園などがあり、長閑な風景の中でTANGO KINGDOM Beerのビールが造られています。
そんなTANGO KINGDOM Beerのビール工房を、数回に分けてご紹介致します。
まずは「瓶詰編」！
TANGO KINGDOM Beer「定期便」登場！
TANGO KINGDOM Beerが毎月届く「定期便」が、ついに登場！
おうちで楽しむ月一回のちょっとした贅沢におすすめです♪
信頼の証 “魚政BLACK”
