前編・中編に続き、「京丹後の酒蔵をめぐる旅」いよいよ最後の回となります。
後編は、宮津・丹後由良の「ハクレイ酒造」へ。
京丹後から伊根へと向かう酒蔵めぐりの旅に、もう一つどうしても加えたいのが、宮津市・丹後由良にある天保3年（1832年）創業の老舗「ハクレイ酒造」です。
目の前に広がる日本海と、背後にそびえる「丹後富士（由良ヶ岳）」に抱かれた、歴史ある酒蔵の魅力とおすすめの銘柄をご紹介します。
酒好きさん必見！京丹後の酒蔵をめぐる旅 後編(全３回)
酒好きさん必見！京丹後の酒蔵をめぐる旅 中編(全３回)
京丹後の酒蔵めぐりにもう一か所、ぜひ足を延ばして訪れたいのが、伊根町の「向井酒造」です。
伊根の舟屋が立ち並ぶ海沿いにある向井酒造は、宝暦4年（1754年）創業の歴史ある酒蔵。
「海に一番近い酒蔵」ともいわれる向井酒造は、海と舟屋の風景がすぐそばにあり、伊根ならではの景色の中で酒造りを続けています。
今回は、そんな向井酒造さんのおすすめのお酒と、伊根の街並みをご紹介したいと思います。
酒好きさん必見！京丹後の酒蔵をめぐる旅 前編(全３回)
丹後の米と水が育む、個性豊かな地酒を訪ねて
京都府の北部、日本海に面した京丹後。
美しい海や山、豊かな田園風景が広がるこの地域は、実は「おいしい日本酒」が生まれる場所としても知られています。
京丹後には、木下酒造・熊野酒造・吉岡酒造場・竹野酒造・白杉酒造、近くには伊根町の向井酒造、宮津・由良のハクレイ酒造など、個性豊かな酒蔵があります。
酒蔵を訪ねてみると、ただお酒を買うだけではなく、丹後で育った米、山から流れる清らかな水、そして蔵人たちのものづくりへの想いを感じることができます。
一杯のお酒の向こう側にある「京丹後の風景」まで感じられるのが、酒蔵めぐりの魅力です。
京丹後のお中元・夏ギフト特集｜旬の果物から地酒まで、夏を味わう贈りもの
6月も終わりとなり、いよいよお中元の季節となりました。
夏の訪れとともに果物や地酒など、この時期ならではの味覚が揃い始めています。
今回は、丹後王国こだわり市場で取り扱う、丹後の夏のおすすめギフトをご紹介します！
丹後の羽衣伝説と七夕
涼やかな夏の行事の七夕。
丹後の地にも、七夕伝説は美しく根付いています。
今回は、京丹後「七姫伝説」の一つである”羽衣伝説”と”七夕”の結びつきや、五節句の一つである七夕にまつわる食をご紹介したいと思います。
受け継がれてきた技術、道具、水が造りだす吉岡酒造場のお酒
“if”に出会う、竹野酒造への旅
〝日本酒への入り口となりたい“熊野酒造の想い
信念を貫いた社長と杜氏の酒造り 木下酒造の道のり
京丹後のお米と共に 白杉酒造の挑戦
